冬瓜煮木耳对减肥是否有确切的作用，需要根据患者的体质来进行判断。如果患者对于这种食品比较敏感的话，也不排除会出现有减肥的情况发生。
由于木耳当中含有大量的纤维素，可以有效的抑制肠道内淀粉的活性，延缓碳水化合物的吸收，增加胆固醇的排出，所以这种食品可以减少肠道脂肪的吸收，而且可以促进脂肪的排出。
而冬瓜能够抑制糖类转化为脂肪，冬瓜的热量并不是很高，而且没有脂肪成分，在经常食用这种食物以后，至少可以起到减少脂肪吸收的效果。所以在患者对这种食品比较敏感的情况下，也不排除可以达到减肥的目的。