胆囊切除以后对身体有一定的影响，但是具体的影响程度因人而异。
胆囊具有储存胆汁的功能，当人体进食了过于油腻、难以消化的食物后，胆囊就会收缩，排出胆汁，有利于人体的消化和吸收。如果把胆囊切除以后就很容易造成消化不良，甚至有些人长时间的饥饿，由于没有胆囊的储存，胆汁就会直接进入到肠道，从而对肠道造成刺激。
胆囊切除以后对人体有一定的影响，但是如果存在某些疾病，非要切除胆囊时，相对对身体的影响比较小一些。