烟酸缺乏病，也叫做糙皮病，主要就是因为患者体内的烟酸缺乏而引起发病的情况。烟酸缺乏病，患者主要的表现就是皮肤炎症以及腹泻。
患者常常是因为饮食方面不均衡，比如长期的饮酒、患有胃肠道的疾病、或患者有严重的精神障碍、或患者有节食减肥的情况而导致烟酸的摄入障碍，从而引发了烟酸缺乏症。
另外，还有一小部分患者，可能是因为体内有癌症，长期的使用抗癌类的药物，比如异烟肼等与盐酸比较相似的药物，从而引发出了烟酸缺乏症。