酒后关节出现胀痛是由于饮酒造成身体代谢嘌呤出现紊乱，进而尿酸不能及时排出体外，在关节处造成堆积而引起胀痛。或者本身就患有痛风病，在饮酒后使痛风发作引起关节出现胀痛。
其次，饮酒后还会使肝功能效率降低，进而会使肌肉代谢的乳酸，在关节处发生堆积而引起肿痛。
因此不宜过量饮酒，特别是对患有痛风病的患者，自身的尿酸水平已经超出正常范围。如果大量饮用啤酒等高嘌呤的饮品，会加重尿酸盐在关节处的堆积，进而使肿胀、疼痛症状加重，引起严重的后果。