血清的高密度脂蛋白胆固醇是组成血脂的一种成分，高密度脂蛋白的作用是减少动脉硬化的发病率，使冠心病、脑血栓等疾病的发病减少，所以高密度脂蛋白胆固醇升高，可以降低心脑血管动脉硬化的发病率，对人体的健康是有好处的。
如果高密度脂蛋白胆固醇出现了偏低的现象，动脉硬化的发病率将会相应的升高，所以这种情况必须要引起重视。目前导致高密度脂蛋白胆固醇偏低的原因还不清楚，但是出现偏低以后就需要引起重视，除了饮食方面要少吃胆固醇含量高的食物，像动物的内脏、蛋黄、肥肉以外，最重要的措施就是要适当的运动，特别是有氧运动，可以提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，对人体的健康是有帮助的。