早上喝绿豆粥不太好，绿豆粥是生活中比较常见的一种食物，性质寒凉，经常的服用绿豆粥，能够生津止渴、清热解毒、降胆固醇、降血脂、预防心脑血管方面的疾病。
绿豆粥里面的营养成分比较多，含有矿物质、蛋白质、维生素等多种的营养成分，经常吃绿豆粥，能够补钙、补充身体的营养、促进生长发育，还能够提高人体的免疫能力。
但是，绿豆粥性质寒凉，如果早上空腹服用绿豆粥，可能会刺激胃肠道的黏膜，早上喝绿豆粥的时候，可以加一些大米、小米，熬成大米绿豆粥、小米绿豆粥，能够降低绿豆的寒性，同时也能补充身体的营养，能够起到一举两得的作用。