胃火旺盛的临床表现一般有口干口渴、舌红苔黄，甚至会有口腔溃疡、口臭，可以用牛黄清胃丸。内火旺盛很可能会导致便秘，平时要多吃蔬菜，饮食上尽量清淡，少吃甜腻的食物。多吃蔬菜时令水果，补充维生素和无机盐。可以用鲜芦根、白菊花、鲜茅根、鲜桑叶、竹叶、薄荷叶、金银花等熬水喝，具有清热祛暑、生津止渴、健胃利尿的优点。也可以用苦瓜100克，开水焯后切片与西红柿同炒可清胃健脾。平时也可喝绿豆汤清热解暑。