胃结肠瘘严重的情况下是会导致死亡的，胃结肠瘘可以分为胃瘘及结肠瘘两种的情况。
胃结肠瘘严重是导致大便进入腹腔内的情况，是可以出现严重的腹盆腔内感染的情况，严重的感染是可以导致患者出现感染性休克，而感染性休克是可以导致死亡的。其次感染也是可以导致脓毒血症及菌血症的情况，也是导致死亡的原因之一的情况。
胃结肠瘘一经发现的情况下，则是建议尽早采取手术治疗的。必要时需要采取结肠造瘘术改善的。