小儿脑炎吃有较多优质蛋白的食物好，例如牛奶、鸡蛋、花生、燕麦、鱼肉、鸡肉、核桃以及豆粉等。因进食这些食物能够帮助脑炎患儿提供充足的营养，提高免疫力，增强对抗颅内感染的能力。
另外，上述食物中还含有微量元素以及B族维生素等，脑炎患儿适当的进食能够改善促进大脑神经代谢，有助于改善小儿脑炎导致的神经功能紊乱症状。
另外，脑炎患儿可以适当地进食含有丰富维生素C的蔬菜和水果，帮助清除患儿血液中的毒素，有助于改善患儿症状，提高生活质量。