自身免疫性胰腺炎的症状主要表现为梗阻性黄疸，以及不同程度的后背和腹部疼痛。情况较为严重的患者，还会出现全身乏力以及体重下降等不适情况。另外，想要治疗自身免疫性胰腺炎，可以通过以下方式进行：
一、内镜治疗。对于急性期出现的自身免疫性胰腺炎，主要是由于炎症而导致的末端胆管变细，胆汁流通不畅而引起的问题。这时候可以在内镜下进行内造瘘术和外造瘘术进行缓解。
二、药物治疗。对于症状较轻的患者，可以通过禁食、药物治疗或是静脉注射的方式治疗。