麦收皮炎主要是在收割麦子的过程中间，接触到麦穗或者是麦芒而引起的皮肤炎症反应，有一部分医生认为与麦芒中的螨虫有关系，这个主要是出现在皮肤暴露部位，主要见于小麦收割的季节。
患者的症状常常轻重不一，第一次发作的时候症状比较轻，会有轻微的瘙痒感，皮肤表面会有红斑和丘疹样改变，当不再接触麦芒以后就好了。
如果患者是多次接触，可能一次比一次症状重，治疗方面主要是选择抗过敏药治疗，可以口服盐酸奥洛他定等药药，皮损处外用卤米松等。