咳嗽吃辣椒会加重患者临床症状。辣椒刺激性强，它可以刺激咽喉部以及气道，诱发患者咳嗽症状明显的加重，特别是有咽喉炎以及咳嗽变异性哮喘的患者，部分哮喘、慢阻肺患者因吃辣椒可以诱发支气管发生痉挛，使其咳嗽加重的同时还可能出现气喘、胸闷等不适。
如果是因呼吸道感染引起的咳嗽，因辣椒中含有辣椒素可以导致支气管粘膜毛细血管扩张、水肿，局部气道炎性渗出物明显增多，从而加重患者咳嗽、咳痰的情况。咳嗽吃辣椒还有可能使止咳、祛痰药物效果减弱，亦可以影响其疗效。
总之，咳嗽时吃辣椒是会加重临床症状，不利于病情的恢复，此时因禁止吃辛辣、刺激的食物，多以清淡、易消化的食物为主。