胸骨骨折喝人参有一定好处的，因为人参是大补的补品，也是一味中药材，人体食用后会大补阳气，对于骨折后身体的恢复具有很好的效果，特别是在患者出现疲惫乏力、脸色苍白、身体虚弱时可以进补人参，如用人参煲汤、炖鸡等。
骨折的患者要多吃富含高蛋白、高维生素的食物，以促进骨折部位的恢复，需要注意不要食用太多过于油腻的食物。当然如果患者身体比较强壮，没有出现气血不足的症状时，建议不要过多地食用，可以选择舒经活络、消肿止痛的药物进行治疗恢复。
在骨折的后期，可以通过食补人参来促进骨折的恢复和愈合，可以起到较好效果。