放疗后的病人吃的食物应该注意清淡有营养，并且容易消化和吸收。对于食道癌的病人，在放疗之后吃的食物尤其需要注意，不能吃硬、粘的食物，也不能吃辛辣、刺激性的食物，以免进一步加重食道黏膜的损伤，引起病人出现胸骨后疼痛的症状。
如果病人在放疗之后没有明显的胃肠道不良反应出现，可以适当进食一些富含优质蛋白质的食物，帮助放疗后病人恢复体力，增强机体的免疫力。
必要的时候也可以适当地多吃一些富含维生素的新鲜蔬菜、水果之类的食物，来帮助身体补充必要的维生素等营养元素。