食管损伤以后，根据损伤的严重程度和并发症的不同，其表现出来的症状也存在差异。
轻度的食管损伤或早期的食管损伤，在没有形成穿孔或食管破裂等严重的并发症之前，患者可以表现出食管部位的烧灼感或疼痛，部分病人还会有吞咽困难、出现感染、还会表现出发热等。一旦患者出现食管穿孔和食管破裂，则会出现比较剧烈的疼痛，感染范围扩大，甚至形成脓肿，则会形成持续的高热，此时需要急诊手术治疗。
食管损伤以后，应当尽早的到医院进行详细的检查，明确损伤的严重程度，避免延误治疗。