乌鸡性平、味甘，具有滋阴、补肝益肾、养血等功效，同时含有丰富蛋白质、维生素B、铁、钾等人体所需要的氨基酸和微量元素。
孕妇喝乌鸡汤可以提高身体免疫功能，预防孕妇孕期感冒等疾病。乌鸡还含有丰富的铁，喝乌鸡汤可以补充孕妇体内的铁，预防贫血引起疾病。
但是煲乌鸡汤时建议去鸡皮，因鸡皮太油腻，孕妇喝了容易引起消化不良、腹胀。喝乌鸡汤可以适当地加入红枣、枸杞、山药，一周喝一到两次即可。如出现感冒、咽喉不适时暂停喝乌鸡汤。