肝炎患者刚刚康复，还是不建议吃辛辣、刺激的食物。肝炎病情完全好转后，可以开始少量辣的食物。
肝炎患者在肝炎发作时，常常伴有明显的消化道症状，如恶心、呕吐、厌油、腹胀、腹泻等症状。肝炎患者经过保肝、对症、支持，及抗病毒等多种治疗，患者的肝功能可以逐渐地恢复。但患者症状刚刚好转，还是建议清淡、易消化的食物，不建议吃过多刺激性食物。
饮食上要适当注意高蛋白、高热量、高维生素的食物，这样有利于肝脏的修复。但不可过度强调高营养，如高脂、高糖类的饮食，以防止出现脂肪肝，反而加重肝脏的负担。