白藜芦醇是一种多酚类的化合物，它主要存在于桑葚，石榴，蔓越莓蓝莓等水果之中。白藜芦醇通过科学家发现有氧化、抗炎的作用。可以保护心血管，扩张血管，对抗氧化产生的自由基。近年来在保健品市场名声鹊起。但是也并不是说白藜芦醇就是完全安全的。通过研究发现。当白藜芦醇摄入量超过每天0.5克的时候，人体会出现一些不良反应。超过一克时，不良反应会更多。不良反应包括腹部不适、腹泻。还有患者会出现肾脏问题。一项细胞学研究发现。低剂量的白藜芦醇能够促进细胞的激活。当剂量增加到一定程度时，则会抑制细胞的激活，对细胞造成损害。所以说。在食用白藜芦醇的时候一定要慎重。