出现肠胃出血不可以喝咖啡。因为咖啡中含有咖啡因，能够增加胃酸的分泌，而酸性环境是不利于肠胃止血的。肠胃出血的患者喝咖啡，可能会加重肠胃出血，造成出血不止。
肠胃出血的患者一定要及时的治疗，出血量大的患者在出血没有停止之前，需要禁食，更不能喝咖啡。患者可以做急诊胃肠镜检查，明确肠胃出血的原因，并且还可以做镜下止血。如果是胃溃疡引起的出血，可以静点抑制胃酸分泌的药物。如果是肝硬化食管胃底静脉曲张引起的出血，需要静点奥曲肽等降低门脉压力的药物，还可以做食管静脉套扎治疗。
为了预防肠胃出血，有胃溃疡和肝硬化基础的患者建议要清淡易消化饮食，不要吃粗糙和辛辣刺激的食物，戒烟戒酒，养成良好的饮食习惯。