成年人每天需要多少蛋白质与自身的体重相关，正常情况下每公斤体重需要摄入一克蛋白质，才可以基本满足人体的代谢需求，另外如果劳动强度过高，对蛋白质的需求也会增加。
蛋白质是人体每天必需的营养物质之一，主要分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类，两者比较而言动物性蛋白质中的氨基酸与人体更为接近，利用率也相对较高，奶类、肉类、蛋类食品中都含有比较丰富的动物性蛋白质。
如果人体缺少蛋白质，就容易呈现亚健康状态，并且容易诱发许多疾病，所以每天要保证摄入充足的蛋白质。