轻度的胆囊炎会导致腹痛，但疼痛的程度可以忍受。而重度胆囊炎患者腹部会出现剧烈的疼痛，甚至可能会波及全身。除了腹部疼痛之外，胆囊炎还会让患者出现腹胀等症状，部分患者还会有怕冷、发热、恶心等表现。
胆囊炎发作期间，如果没有出现其它的并发症，应该禁食、禁水，采用静脉注射的方法给予营养和药物来进行治疗，等到症状有所缓解之后，再由医生评估，是否需要进行手术。
胆囊炎的发生一般都是由于患者长期食用过于油腻的食物导致，所以平时的饮食一定要注意清淡，少吃脂肪含量较高和较为油腻的食物。