高脂血症的症状表现并不十分地明显，其中比较典型的症状表现有眼底发生改变、黄色瘤等。
高脂血症多数都是在常规的体检，及其他疾病的检查中被意外地发现，也有的患者在血管疾病的检查中被发现。当脂质过多发生沉积后会形成黄色瘤，多在患者的眼睑周围出现居多，质地比较柔软，颜色呈橘黄色，早发性角膜环多在40岁以下的人群中发病居多，呈白色位于角膜的外缘，伴有高甘油三酯血症的患者也会出现眼底的改变。
长期的高血脂也会引起动脉粥样硬化，导致患者出现头晕、胸痛、胸闷等症状。