桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以及治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
桂圆含铁及维生素较多，可以减轻宫缩及下垂感。对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有力，具有安胎作用。
桂圆有降脂护心，延缓衰老。可降血脂，增加冠状动脉血流量。
副作用就是桂圆的糖分比较高，如果过多的食用容易导致口干舌燥，引起上火的症状表现，因此我们每天大概服用10到20颗左右就可以了。