蝉蜕可以吃，但是因为蝉蜕质偏硬，需要打碎后冲服。
蝉蜕为蝉羽化脱出的蝉壳，又名蝉衣或知了皮，有息风止痉、疏散风热、利咽透疹、退翳明目的功效，临床上主要用于治疗风热感冒、风疹瘙痒、小儿惊风啼哭、眼睛红肿、翳障等疾病。蝉蜕性微寒，脾胃虚寒、阳气不足的患者最好不要服用。
治疗风热感冒时，蝉蜕多配伍菊花、桑叶使用，治疗风疹瘙痒时，蝉蜕多搭配荆芥、防风等中药使用，治疗目赤肿痛时，蝉蜕多配伍决明子、栀子等中药使用。