放置在冰箱中的隔夜茶是可以喝的，但是不要经常喝，因为偶尔喝一两次对身体可能不会造成任何伤害，但是经常喝可能会导致人肠胃出现不适。
虽然把隔夜茶放置在冰箱当中可以减少细菌的滋生，也可以使其中的有害物质相对减少一些，但是并不能够完全防止隔夜茶中不滋生任何的细菌。而且隔夜的茶放置久了之后，也会导致茶叶中的维生素C逐渐氧化，口感会变淡。
茶水放置久了之后会产生一些亚硝胺，虽然产生的亚硝胺微不足道，不至于致癌。但是长期如此，会对身体造成一定的伤害。