王彦丽 副主任医师 中国医科大学附属第一医院
三级甲等 传染科
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疫情期间还能吃冷冻鸡腿吗
发布时间: 2021-02-20 音频时长: 01分02秒
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疫情期间还能吃冷冻鸡腿,但在选购、烹饪冷冻鸡腿时,要注意一些问题。
在选购冷冻鸡腿时,要去正规的场所购买,选购期间要戴口罩、戴手套,注意采取有效的防护措施。购物回家后要洗手,不要用被污染的手接触口、眼、鼻。当冷冻鸡腿购买回家后,要对外包装进行清洗或者是消毒。鸡腿一定要加热煮熟了再吃,切不可生食或者是半生食。
对于经常购买、烹饪冷冻食品,尤其是进口的冷链运输食品,要对家庭使用的餐具、菜板、菜刀等定期消毒,可以使用高温消毒的方法。

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