溃疡性肠炎的患者如果是在活动期，而且还存在对蛋白质过敏情况时不建议喝牛奶。另外，患者如果出现便血、大便次数增多情况时，也不建议喝牛奶，以免增加胃肠道负担，使所出现的症状加重。
一般患者无明显不适症状，或者是在恢复期的时候可以适当地喝牛奶。牛奶当中含有的蛋白质比较多，患有溃疡性结肠炎的患者，一般在肠黏膜处多会有溃疡面存在，适当地喝牛奶对于肠黏膜有一定的保护作用，也有助于疾病的恢复。
所以，患有溃疡性肠炎的患者是否可以喝牛奶，需要根据具体病情判断。