喉咙发炎的患者是可以吃叉烧，但需要注意应避免多吃。
因为叉烧制作的原材料，本身是猪的瘦肉、肥肉以及叉烧酱等食材。而猪瘦肉本身并不会对喉咙发炎的病情造成负面影响。但喉咙发炎患者如果吃了过多的肥猪肉，就有可能会造成嗓子部位的黏腻感。
另外，叉烧酱本身的甜味和咸味等添加剂都比较多，口感上略微甜腻。如果大量吃叉烧，导致叉烧酱等调料粘附在咽喉黏膜上，有可能会加重咽喉的不适表现。
咽喉发炎患者的饮食，应当尽量以清炒蔬菜等类型的清淡食物为主。