急性乙型肝炎根据有无黄疸的出现，可以分为急性黄疸型乙肝和急性无黄疸型乙肝，两种类型的症状也有所不同。
急性黄疸型乙肝的患者，在黄疸前期可以出现发热、乏力，一般表现为低热，持续时间一般不超过1周，体温自行消退。此外，出现食欲不振、恶心、呕吐、厌油腻、腹胀等消化道症状。持续3~7天后进入黄疸期，患者会出现皮肤、眼睛的黄染，以及小便颜色加深的表现，可以出现浓茶水样尿。部分患者还会出现皮肤瘙痒以及大便颜色变浅。当患者进入恢复期后，症状会逐渐好转。
而急性无黄疸型乙肝的患者，同样也会出现发热以及相关的消化道症状，但症状一般较轻，不出现黄疸。