大多数甲状腺癌的病人可以吃一部分海鲜，比如海鲜当中的海鱼、海虾、海参等，都可以适当给甲状腺癌病人食用。
海鲜能够帮助病人补充身体需要的氨基酸和蛋白质等营养成分，对于病人身体的恢复也比较有好处。但是海鲜当中有一些寒凉的物质，比如螃蟹就不适合给甲状腺癌病人进行食用。过多吃螃蟹，可以使甲状腺癌病人出现腹痛、腹泻的现象。
甲状腺癌的病人在吃海鲜的时候，尽可能采用蒸或者煮的加工方式，以免破坏海鲜的营养，也不会过度增加病人胃肠道负担。