嘴一吃东西就发苦，可能与慢性胆囊炎、舌炎、胆汁反流性胃炎等疾病有关。
1.慢性胆囊炎。慢性胆囊炎的患者体内的胆汁排出不规则，容易出现胆汁逆流，从而引起口腔发苦的症状。
2.舌炎。舌炎的患者是由于体内缺乏维生素、经常吃过烫的食物、牙尖边缘锐利等因素导致。舌炎患者的舌头感觉异常，在吃东西之后就可能会出现口苦的情况。
3.胆汁反流性胃炎。胆汁反流性胃炎的患者的幽门括约肌松弛，胆汁可能会从十二指肠反流至胃，再从胃反流至食管和口腔，而出现口苦的症状。