多个胃息肉不切除可以，但是要密切观察病情变化。多发性胃息肉的风险相对较高，有少数患者容易发生恶变转变成胃癌。临床上对于多发性胃息肉，大多建议通过手术切除，降低患癌的风险。
如果患者的症状不明显，或者是因为其他原因不能进行手术治疗，要注意加强监测。
同时要注意控制好饮食，尽量减少进食对胃黏膜有刺激性的食物。多吃一些富含膳食纤维的蔬菜或水果，能够降低患癌的风险，促进肠道蠕动，减轻食物对胃黏膜的刺激。