胰腺结石患者，早期临床症状主要表现为腹部疼痛，主要由于胰腺管堵塞、胰腺纤维化相关，疼痛程度不一，多在进食后诱发，随着患者病情加重，会出现消瘦、黄疸、脂肪泻等情况，并且，胰腺功能逐步降低，会表现为胰腺进行性损害情况，会导致胰腺出现萎缩的情况。
由于结石梗阻，患者临床症状持续存在，并且会持续损害胰腺功能，所以，当发现结石情况以后，就建议及早手术治疗，将结石取出来。根据结石大小、部位、多少、胰腺功能情况，选择内镜取石、体外碎石、切除部分胰腺组织等手术方式，及早恢复胰腺功能。