您好，如果病人发生食物中毒，场所是在家中或饭店、酒店等地方，患者神志是清楚的，那么可以请患者立即多饮水，然后自己用手指刺激咽喉部，尽可能的吐出胃里的食物，也可以请他人代为帮忙。
如果出现腹痛、腹泻等症状，可以使受污染的食物尽快排出体外。
另外，可以口服牛奶或鸡蛋清等保护胃粘膜。
如果患者神志不清，一定要注意保持患者呼吸道通畅，尽量将患者口中的呕吐物清理干净，头偏向一侧，然后立即呼喊120，在急救人员到达之前，一定要注意观察患者的呼吸、颜面、口唇的颜色变化。
一旦出现问题，要立即进行抢救。