大麦茶回奶是有效果的，这是因为生大麦当中含有麦胺类化合物，对哺乳期的妈妈来说，食用含有麦胺类化合物成分的食物会抑制乳腺的分泌，从而可以达到回奶的作用。而如果是炒熟的大麦泡水，这种麦胺类的化合物会流失掉一部分，回奶的效果也会降低。
所以，如果对于大麦茶的生熟度掌握不准确，可以将生大麦和熟大麦一起混合来煮茶，只要是大麦就会有回奶的效果的。而且喝的大麦茶浓度一定要高，高浓度的大麦茶当中，麦胺类化合物的含量也会高一些，回奶的效果就会更好，注意不要喝隔夜的茶，要现泡现喝，隔夜的茶当中会含有毒素，对身体不好。