偏食严重有可能造成矮小，但是不一定是矮小症。因为矮小症特指的是生长激素分泌不足的疾病。有的是遗传性的原因所导致的，还有一些是因为垂体受到了一些疾病的浸润或者外伤等破坏了垂体，导致垂体的多项激素分泌缺乏，包括了生长激素，这些都是引起矮小症的原因。
严重的偏食或者营养不合理，可以使孩子的个子长高得比较慢，或者是其他的生长发育比较慢。如果生长激素的分泌是正常的，或者经刺激以后，可以达到正常的分泌水平，这些都不能诊断为矮小症。
生长发育慢还和一些遗传因素，以及妈妈怀孕时候的生活环境、情绪、疾病等都有关系。