骨折的患者是能够少量地食用葱类的。葱本身具有一定的辛散性质，对于骨折，特别是骨折比较严重或者伴有开放性伤口的患者，在初期是要避免多食用葱的。
过量食用葱，容易引起伤口局部的感染或者是发炎，或者是引起骨折断端局部血供障碍，对于骨折恢复会有不利影响，特别是会影响到骨架的形成或者是骨质的塑形。而患者如果骨折程度不是特别严重，适当地食用一些葱是不会有太大影响的。而骨折的患者在饮食上要注意合理、均衡，要配合多种维生素、微量元素、优质蛋白等，这样对于骨折的恢复才有比较好的作用。
同时，患者也要适度地进行一些功能康复训练，给予一定的力学刺激，不仅可以很好促进骨折的恢复，也能防止一些废用性的骨质疏松、关节粘连或者是肌肉萎缩等并发症出现。