米醋泡黄豆没有直接减肥的功效。醋作为一种常用的调味品，是烹调过程中改善菜品味道的，黄豆主要含有植物蛋白质和少量碳水化合物，所含的热量不是很多。但是，用米醋浸泡黄豆后没有直接燃烧脂肪的作用，所以不可能达到减肥的目的。
减肥最关键的是需要控制全天总热量摄入，同时需要增加运动量消耗体内储存的多余脂肪，并长期坚持下去才能达到减肥的目的。
单纯依靠米醋泡黄豆减肥，显然达不到控制热量的目的。同时，也不会促进脂肪消耗。