晚上不吃饭是不能起到降血压作用的，而且如果晚上不吃饭很容易造成夜间的低血糖发生，也会引起胃肠道的疾病。
高血压的患者需要合理进行膳食，合理的膳食并不等于晚上不吃饭，合理的膳食需要患者低盐、少油，控制膳食的总热量，多吃蔬菜、水果，控制酒精的摄入量。
此外，还需要积极的运动和控制体重、不吸烟、不疲劳和熬夜、充分睡眠，要心态平和，防止大喜、大悲、大怒等剧烈的情绪波动。当然，还需要合理的选择降血压的药物长期服用，使血压控制达标。