肠瘘病人的营养主要是靠肠外营养，因为初期的肠瘘病人一般是不能吃任何食物的，而且肠瘘病人由于会伴有感染一些症状，所以消耗也比较大，所以需要通过静脉及时的补充足够的营养以及热卡，这样才能促进肠瘘病人的恢复。
在临床上一般是使用三升袋，里面会加入脂肪乳、氨基酸、维生素以及电解质等。
对于可以进食的肠瘘病人，应以易消化、高蛋白、高营养的食物为主。70年代以前的肠瘘病人一般主张手术修补瘘口，但由于局部感染、水肿严重，大多会导致手术失败，目前由于肠外营养药物的使用，使肠瘘病人的治疗得到很大的改善。