肾性水肿的患者要少吃盐，这是因为盐中含有大量的钠离子。
食用过多可以导致患者水肿的情况加重或者血容量明显增加而导致高血压加重，严重的情况下还会诱发心力衰竭。
肾病患者如果水肿不明显或者血压控制良好，对于盐和水的摄入量适当控制就可以。但是如果患者出现明显的水肿或者血压明显升高，这时每天的进食盐量要控制得很严格或者无盐饮食。待水肿等表现改善以后，再逐步增加食盐量。总体肾病水肿的患者要科学合理的掌握低盐饮食的原则。