食管瘢痕性狭窄晚期可出现吞咽困难、消瘦、脱水、呼吸困难、呕血等症状。
如果是患者灼伤的程度比较的严重并且在愈合的过程中形成瘢痕组织，等食管组织收缩后就会造成食管狭窄，出现吞咽困难的症状，并且还会出现消瘦、脱水、休克、高热、急性纵隔感染、腹腔感染等症状。
每个人患有食管瘢痕性狭窄的原因不一样，所出现的症状也存在一定的差别。平时就需要患者加强安全意识，误食强酸、强碱后需要及时的去医院就诊，治疗的时间越早，食道感染和狭窄的程度就越轻。