肛瘘术后饮食要注意多清淡、少油腻，禁止食用刺激性及带籽、带壳等食物。肛瘘的手术是将肛瘘的瘘管、外溃口以及内口完全切除，术后不缝合，创面较大、较深。
肛瘘术后的饮食要特别注意，这对缓解肛瘘术后疼痛、加速创面愈合以及减少术后复发有重要作用。油腻等不易消化的饮食会使大便干燥，排便时刺激肛瘘的创面，导致创面愈合慢及增加痛苦。
食用刺激性食物也会导致创面疼痛以及炎症的发生，而带籽、带壳的食物不能被消化。排便时有可能食物残渣会夹在肛瘘的创腔内，如果不及时清除会被生长的肉芽组织包裹，易造成肛瘘的复发。