野生天麻的食用方法主要有两种：
一、将天麻晾干磨成粉服用。
二、将天麻和一些辅料一起服用。
一般野生天麻效果是比较好的，相对于人工繁育天麻，可以将天麻粉十克左右温开水送服，这是一天的量，可以分2~3次服用。也可以将天麻粉与鸡蛋同煮后食用，但必须坚持30天左右才能见到一定的效果。天麻与猪脑花儿蒸煮服用，同时还可以与鸡肉、鸭肉等一同煮着吃，也可以用天麻与薏苡仁，做成天麻薏仁粥食用。
天麻的主要功效是息风止痉、平肝潜阳，多用于治疗肝阳上亢所致的头痛、高血压等病，还可以治疗腰腿疼痛。