胰腺炎的医治方法临床上又包括非手术和手术等。胰腺炎在临床上主要分为急性和慢性的胰腺炎，治疗时主要结合患者的临床表现。
非手术治疗的方法主要包括禁止饮食、使用鼻胃管减轻压力，同时还需补充液体，能够防止患者休克，在医生指导下应用阿托品等解痉，解除痉挛止疼类的药物口服。早期时还需要配合抗生素类药物、营养支持治疗，也可通过中药或者是腹腔渗出液的处理，能使患者症状减轻。
部分患者胰腺炎的症状比较严重或继者发性的胰腺炎，也可结合医生的意见，必要时可通过手术的方式进行治疗。