本病主要是由于孩子对脂溶性维生素吸收较差，使用非母乳喂养、维生素E吸收障碍、维生素E消耗过多、机体维生素E需要量增大引起。
孩子表现有：躯干和四肢动作不协调、眼肌麻痹、视野障碍、贫血、水肿、颅内和内脏出血等。本病可以通过血生化检查、血浆维生素E水平等来确诊。
在治疗方面可以口服维生素E，但是要注意长期大剂量应用维生素E会产生中毒，每天摄入量不得超过400毫克。本病一般预后良好，日常注意多食用富含维生素E的食物，比如豆类、蛋黄、动物肝脏等。