通常正在接受化疗和化疗之后康复阶段的病人，都是可以适当地吃海参。只要病人对海参不出现过敏的现象，适当吃一些海参之类的食物，能够帮助病人身体状态的恢复。因为海参是比较有营养的食物，富含优质的蛋白质，并且脂肪的含量比较低，是比较适合化疗的病人食用。
对于正在接受化疗的癌症病人，由于病人的胃肠道功能往往比较弱，可以将海参剁碎，包馄炖、包饺子、包包子，同样可以起到帮助病人身体恢复的作用。也可以将海参做成粥，比如可以做海参小米粥都是有营养的食物，对化疗的病人是有好处。