胃癌晚期扩散做化疗一般是不可以恢复的。
因为当处于胃癌晚期时，患者的病情比较严重，会出现远端的扩散以及转移，因此通过化疗只能延长患者的生命时长，提高患者的生活质量，对于疾病的治愈率不会有影响，所以做化疗是不会恢复的。并且在进行化疗的过程中会产生较大的副作用，例如恶心、头疼、呕吐等，所以如果副作用比较严重，也要根据医生的建议进行相关的缓解，避免造成严重的不适现象。
因此，对于胃癌，一定要在早期及时地诊断，并及时治疗，避免病情加重的现象产生。