长期的适当吃荞麦是有一定的减肥功效。
荞麦面中含有大量的食品纤维，可以防止糖类和脂肪的吸收，而且在腹中停留的时间也会比较长，可以通过增加饱腹感，对减肥有很大的帮助，同时还可以通过多做运动来实现减肥的目的，包括游泳、骑车、跑步、健步走等。
在饮食上要尽量少吃一些热量比较高的食物如油炸食品、肥肉、动物的内脏等；要保证良好的生活习惯，早睡早起、戒烟戒酒，保证充足的睡眠，不要熬夜；在饮食上还要注意营养的均衡及多样化。