胃溃疡引起胃穿孔要禁食、禁水，可以采取非手术治疗或者手术治疗。
胃溃疡引起胃穿孔，说明胃内出现活动性的出血，这时首先要禁食、禁水，给胃肠减压，尽快输液，补充体内的液体，维持电解质平衡，对症支持营养治疗，同时需要给予抑酸药物、止血药物、胃黏膜保护药物，促进胃黏膜的修复，达到止血的作用。
如果经过药物治疗达不到止血的作用，出血量持续增多，胃穿孔比较严重，要做手术切除部分胃，再进行吻合，否则会引起大出血，也有可能会导致腹膜炎。